Chimichurri met witte wijn azijn

• 100 gram peterselie
• 50 gram koriander
• 1 rode ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 chili peper
• 50ml witte wijn azijn
• 100ml olijfolie
• 1 theelepel honing
• Peper en zout naar smaak